Què és l'àcid cítric?
Què és l'àcid cítric?

Vídeo: Què és l'àcid cítric?

Vídeo: Què és l'àcid cítric?
Vídeo: Top 13 Citrus Fruits With High Citric Acid || Top 13 Citrus Fruits 2024, De novembre
Anonim

Àcid cítric és un orgànic feble àcid es troba en els cítrics. És un conservant natural i també s'utilitza per afegir un gust àcid (àcid) als aliments i refrescos. En bioquímica, és important com a intermedi en la àcid cítric cicle i, per tant, es produeix en el metabolisme de gairebé tots els éssers vius.

D'aquesta manera, per a què serveix l'àcid cítric?

Àcid cítric és un orgànic feble àcid es troba en els cítrics. És un conservant natural i també ho és utilitzat per afegir un gust àcid (àcid) als aliments i refrescos. En bioquímica, és important com a intermedi en la àcid cítric cicle i, per tant, es produeix en el metabolisme de gairebé tots els éssers vius.

A més, és bo per a vostè l'àcid cítric? Beneficis de Àcid cítric També està relacionat amb una millor absorció de nutrients i s'ha relacionat amb una millora dels ossos salut , també. Algunes de les propietats que fan àcid cítric Els beneficis per al cos també són el motiu pel qual s'utilitzen en altres productes. Àcid cítric s'utilitza com a additiu per les seves propietats antibiòtiques.

Així, és perillós l'àcid cítric?

Àcid cítric es troba de manera natural als cítrics, però les versions sintètiques, produïdes a partir d'un tipus de motlle, s'afegeixen habitualment als aliments, medicaments, suplements i agents de neteja. Tot i que els residus de motlle del procés de fabricació poden provocar al·lèrgies en casos rars, àcid cítric generalment es considera segur.

L'àcid cítric és un ingredient natural?

Àcid cítric naturalment existeix en fruites i verdures. Tanmateix, no és el naturalment ocorrent àcid cítric , però el fabricat àcid cítric (MCA) que s'utilitza àmpliament com a additiu d'aliments i begudes.

Recomanat: