Taula de continguts:

Com organitzen els restaurants el seu inventari?
Com organitzen els restaurants el seu inventari?

Vídeo: Com organitzen els restaurants el seu inventari?

Vídeo: Com organitzen els restaurants el seu inventari?
Vídeo: Gaddi's ||1 Star Michelin Restaurant |French cuisine|全港第一间Fine Dining餐厅 2024, Maig
Anonim

Organitzar totes les àrees utilitzant el mètode First In, First Out (FIFO). Aquells articles que vas rebre primer… tu hauria vendre primer. Després mou-los a la part davantera de teu prestatges. Estar segur a deixar espai al darrere per a nous lliuraments.

També es va preguntar com fan inventari els restaurants?

Com fer l'inventari del restaurant

  1. Crea una taula.
  2. Llista d'elements.
  3. Afegeix unitats de mesura.
  4. Comptar o mesurar tots els elements.
  5. Introduïu el preu unitari.
  6. Calcula el cost total.
  7. COGS = Inventari inicial + Inventari comprat - Inventari final.
  8. Benefici net = benefici brut (vendes totals-COGS) - cost laboral + cost operatiu total.

També es pot preguntar, amb quina freqüència fan inventari els restaurants? Restaurants aspirar a inventari facturació de quatre a vuit vegades al mes. Les comandes s'entreguen almenys un cop per setmana. Restaurants aprofitar els preus competitius tractant amb diversos proveïdors. Els terminis de lliurament i de lliurament de la comanda seran diferents per a cada proveïdor.

Per això, com puc gestionar el meu inventari?

Aquestes són algunes de les tècniques que utilitzen moltes petites empreses per gestionar l'inventari:

  1. Ajusta les teves previsions.
  2. Utilitzeu l'enfocament FIFO (primer en entrar, primer en sortir).
  3. Identificació d'estocs de baix gir.
  4. Reviseu el vostre estoc.
  5. Utilitzeu programari de gestió d'inventari basat en núvol.
  6. Feu un seguiment dels nivells d'estoc en tot moment.
  7. Reduir els temps de reparació dels equips.

Quin és el millor programa per fer un seguiment de l'inventari?

Els 12 programes de gestió d'inventaris més populars

  • NetSuite ERP. La nostra puntuació 9,6. Satisfacció de l'usuari 100%
  • Vend. La nostra puntuació 9,5. Satisfacció de l'usuari 99%
  • Inventari Zoho. La nostra puntuació 9,4. Satisfacció de l'usuari 100%
  • TradeGecko. La nostra puntuació 9.3.
  • Cin7. La nostra puntuació 9.1.
  • Katana. La nostra puntuació 8,9.
  • Rusc d'ordres. La nostra puntuació 8,5.
  • QuickBooks Enterprise. La nostra puntuació 9,4.

Recomanat: