Què requereix que un establiment alimentari obtingui una variació de l'autoritat reguladora?
Què requereix que un establiment alimentari obtingui una variació de l'autoritat reguladora?

Vídeo: Què requereix que un establiment alimentari obtingui una variació de l'autoritat reguladora?

Vídeo: Què requereix que un establiment alimentari obtingui una variació de l'autoritat reguladora?
Vídeo: ¿Qué es el programa de prerrequisitos en sistema un sistema de inocuidad alimentaria HACCP? 2024, De novembre
Anonim

A desacord és un document escrit emès per la autoritat reguladora que autoritza una modificació o renúncia a un o més requisits de Houston Menjar L'ordenança enllaça a l'ordenança si a parer de la autoritat reguladora , de la modificació o renúncia no es produirà un perill o molèsties per a la salut.

Sapigueu també, què requereix una variació de l'autoritat reguladora?

A desacord és un document escrit emès per la autoritat reguladora que autoritza una modificació o renúncia d'un o més requisits de l'ordenança d'aliments de Houston enllaç a l'ordenança si en opinió del autoritat reguladora , de la modificació o renúncia no es produirà un perill o molèsties per a la salut.

quins aliments requereixen una variació? Servint animal cru menjar com l'ou cru, el peix cru, el peix adobat cru, el marisc de mol·lusc cru o el bistec tàrtar; o un parcialment cuit menjar com el peix lleugerament cuinat, els ous cuits suaus o la carn rara que no sigui els filets de vedella intactes de múscul sencer per a una població altament susceptible.

D'aquesta manera, quina situació requereix que un establiment d'alimentació obtingui una variació de l'autoritat reguladora?

Cal una operació obtenir una variació de l'autoritat reguladora abans, Mètodes que requereixen a desacord i un pla APPCC són: Fumar de menjar com a mètode de conservació, però no si fumar és per millorar el sabor. Curació de menjar com pernil, embotits, etc.

Què vol dir obtenir una variància?

El La variància és definit com: La mitjana de les diferències al quadrat de la Significar . A calcular el desacord seguiu aquests passos: Elaboreu el Significar (la mitjana simple dels nombres) A continuació, per a cada nombre: resta el Significar i quadrat el resultat (la diferència al quadrat).

Recomanat: