Els cítrics i l'àcid cítric són el mateix?
Els cítrics i l'àcid cítric són el mateix?

Vídeo: Els cítrics i l'àcid cítric són el mateix?

Vídeo: Els cítrics i l'àcid cítric són el mateix?
Vídeo: Простой способ очистить инструмент от старого раствора. 2024, De novembre
Anonim

Àcid cítric es troba de forma natural a cítrics fruites, especialment llimones i llimes. Una forma fabricada de àcid cítric s'utilitza habitualment com un additiu en aliments, agents de neteja i suplements nutricionals. Tanmateix, aquesta forma fabricada difereix de la que es troba de manera natural cítrics fruites.

Per això, pots tenir una al·lèrgia a l'àcid cítric?

També hi ha casos documentats d'alguns cítrics fruits causant un sever al·lèrgic reacció coneguda com anafilaxi, encara que és molt rara. Un cosa que llauna no provocar un al·lèrgic la reacció és àcid cítric . Àcid cítric en si no és un al·lèrgen, encara que sí llauna provocar irritació de la pell i la boca, i fins i tot malestar estomacal.

De la mateixa manera, l'àcid cítric està fet de taronges? El primer és derivat de - ho has endevinat - cítrics fruites, com taronges , llimones i llimes. També està present en menor grau en tomàquets i baies. Aquest tipus de àcid cítric és naturalment fet i bo per a tu.

També per saber, què és exactament l'àcid cítric?

Àcid cítric . Àcid cítric és un orgànic feble àcid es troba en els cítrics. És un conservant natural i també s'utilitza per afegir un gust àcid (àcid) als aliments i refrescos. En bioquímica, és important com a intermedi en la àcid cítric cicle i, per tant, es produeix en el metabolisme de gairebé tots els éssers vius.

L'àcid ascòrbic i l'àcid cítric són el mateix?

(Una culleradeta de pur àcid ascòrbic és igual a 3.000 mil·ligrams.) Àcid cítric també té propietats antioxidants, però no és una vitamina ni un nutrient essencial com àcid ascòrbic . Prové de suc de llimona, llima, aranja i taronja, així com llimonada. Àcid cítric té un sabor més àcid o àcid que àcid ascòrbic.

Recomanat: