Vídeo: Per a què s’utilitza l’oli de palma a l’Àfrica?
2024 Autora: Stanley Ellington | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 00:14
oli de palma és un ingredient de cuina comú al cinturó tropical de Àfrica , sud-est asiàtic i parts del Brasil. El seu ús a la indústria alimentària comercial d'altres parts del món està molt estès pel seu menor cost i l'alta estabilitat oxidativa (saturació) del producte refinat quan usat per fregir.
A més, per a què serveix la palma d’oli?
oli de palma no és àmpliament utilitzat com una cuina oli als EUA, però és àmpliament usat en el processament dels aliments. Es troba en molts productes dels supermercats, inclosos pa, pastes, cereals, mantega de cacauet, xocolata i margarina. També es usat en productes personals com xampú, cosmètics, productes de neteja i biodièsel.
A més, per què l’oli de palma és tan dolent per al medi ambient? Danys a les torberes, en part a causa de oli de palma producció, es diu que contribueix mediambiental degradació, incloent el quatre per cent de les emissions globals de gasos d'efecte hivernacle i el vuit per cent de tot emissions globals provocades anualment per la crema de combustibles fòssils, a causa de la neteja de grans zones de selva tropical oli de palma
En conseqüència, on es cultiva l’oli de palma a l’Àfrica?
oli de palma dins Àfrica . El Palma d’oli africana (Elaeis guineensis) es va originar a Occident Àfrica i creix extensament en aquesta regió, però en gran mesura com a cultius multi-cultius de baix rendiment als pobles i als voltants, on tradicionalment ha estat crescut com a cultiu de subsistència a petita escala Agricultura sistemes durant milers d’anys.
L’oli de palma i l’oli de coco són el mateix?
D'alguna manera coco i olis de palma són molt similars. Són únics perquè són vegetals olis que contenen un alt percentatge de greixos saturats. Oli de coco prové de la llavor del cocoter (Cocos nucifera). oli de palma prové del fruit carnós de la palma d’oli (Elaesis guineensis).
Recomanat:
Per a què s’utilitza l’oli a Nou Mèxic?
El sector residencial i el comercial utilitzen només petites quantitats de petroli. Encara menys l’utilitza el sector de l’energia elèctrica. Només al voltant del 0,1% de les llars de Nou Mèxic utilitzen fuel o querosè per a la calefacció de la llar, però gairebé el 7% utilitza líquids gasosos d’hidrocarburs, principalment propà
Com processeu l'oli de palma?
El procés d'obtenció d'oli, en resum, consisteix en la recepció de raïms de fruita fresca de les plantacions, l'esterilització i batuda dels raïms per alliberar la fruita de la palma, la puré de la fruita i la premsada de l'oli de palma cru. El petroli cru es tracta a més per purificar-lo i assecar-lo per emmagatzemar-lo i exportar-lo
Per què no hem d'utilitzar oli de palma?
Es diu que la producció d'oli de palma va ser responsable d'aproximadament el 8% de la desforestació mundial entre 1990 i 2008. Això es deu al fet que els boscos es cremen per netejar zones on la gent pot cultivar palma d'oli, encara que sigui il·legal. Alguns també diuen que menjar oli de palma no és bo per a la salut, ja que és alt en greixos saturats
De què està fet l'oli de palma?
L'oli de palma és un oli vegetal comestible derivat del mesocarpi (polpa vermellosa) del fruit de les palmeres d'oli, principalment la palma d'oli africana Elaeis guineensis, i en menor mesura de la palmera d'oli americana Elaeis oleifera i la palmera maripa Attalea maripa
Què té de dolent l'oli de palma?
L'oli de palma té un alt contingut de greixos saturats, que pot ser perjudicial per a la salut cardiovascular. No obstant això, un estudi va trobar que, quan es consumeix com a part d'una dieta equilibrada, "l'oli de palma no té un risc incremental de malalties cardiovasculars". Malgrat els beneficis, es recomanen altres olis per a la cuina com l'oli d'oliva