Quant de temps deixes massapà abans de glaçar?
Quant de temps deixes massapà abans de glaçar?
Anonim

Un cop hàgiu massapat el pastís, heu de deixar temps perquè s'assequi, almenys durant 12 hores i fins a 2 dies , abans de cobrir amb cobertura. El massapà casolà triga una mica més a assecar-se que la varietat preparada.

La gent també pregunta, com s'emmagatzema un pastís de massapà abans de glaçar?

La tradicional capa d'ametlla guinda ( massapà ) s'ha de posar a pastís una setmana abans voleu gelar-lo, perquè s'assequi la seva untuositat. Cobrir el massapà superfície amb un drap de te net i botiga fora de la llauna o recipient. Glaçada és millor deixar-ho als últims dies, en el meu cas sovint fins a la vigília de Nadal.

A més, podeu posar la cobertura de fondant directament sobre massapà? Per cobrir un pastís de Nadal amb comprats a la botiga cobertura de fondant , és exactament la mateixa tècnica utilitzada un full de massapà a sobre. Raspallar el massapà superfície amb una mica d'aigua bullida refrigerada per ajudar-lo guinda pal. Per reial guinda , tu pots feu-ne el vostre o simplement afegiu aigua a un reial comprat a la botiga guinda barrejar.

D'aquesta manera, quant triga massapà a fer-se?

Si estàs utilitzant massapà sota el fondant, que té una textura similar, això hauria assecar almenys durant la nit o durant un o dos dies. Si esteu acabant el pastís amb crema de mantega, s'adherirà millor amb almenys dos dies d'assecat, i fins a set dies és encara millor.

Es pot gelar un pastís sense massapà?

Sí. Si tu pintar el pastís amb melmelada d'albercoc, tu pots utilitzar un fondant guinda i només arreglar això endavant amb la melmelada.

Recomanat: