Què és una inspecció antemortem?
Què és una inspecció antemortem?

Vídeo: Què és una inspecció antemortem?

Vídeo: Què és una inspecció antemortem?
Vídeo: Módulo I. Inspección ante mortem 2024, Maig
Anonim

El terme ante-mortem significa "abans de la mort". Inspecció ante mortem és el inspecció d'animals i ocells vius abans de ser sacrificats. Tot el bestiar presentat per a la matança per l'establiment al qual estàs destinat ha de rebre inspecció ante mortem.

Aleshores, quin és l'objectiu de la inspecció antemortem?

Inspecció antemortem . Alguns dels principals objectius de inspecció antemortem són els següents: cribar tots els animals destinats a la matança. reduir la contaminació a la planta de matança separant els animals bruts i condemnant els animals malalts si ho exigeix la normativa.

A més, per què inspeccionem la carn? La finalitat principal de inspecció de carn és prevenir i detectar riscos per a la salut pública, com ara patògens transmesos pels aliments o contaminants químics carn . Aquest és un punt de control important per a la identificació precoç de problemes que poden afectar la salut pública, així com la salut i el benestar dels animals.

També cal saber, quina diferència hi ha entre antemortem i postmortem?

Ante-mortem i Post-mortem Post-mortem es refereix a una investigació forense de la causa de la mort, i es fa després de l'ocurrència de la mort. Ante mortem les lesions es produeixen abans de la mort, mentre que Post mortem les lesions es produeixen després de la mort. Per tant, ante-mortem es refereix als fets ocorreguts abans de la mort.

Què és la higiene de la carn?

Higiene de la carn es pot definir com la supervisió experta de tots carn productes amb l'objectiu d'aportar salut carn per al consum humà i prevenir els perills per a la salut pública. És en aquest principi que a carn s'hauria de basar el servei d'inspecció.

Recomanat: